Töltött krumpli

Adósságok, első rész, hiszen szerepelt a húsvéti asztalon. Szerintem frissen és melegen a legfinomabb, ha később eszitek, akkor dobjátok be pár percre a grill alá vagy a mikróba.

Hozzávalók, 6 személyre:

• 6 szép, nagy szemű krumpli
• 2 szál sárgarépa
• 1 kis fej vöröshagyma
• 1 szál újhagyma
• 1 evőkanál krémsajt
• 1 evőkanál tejföl
• 5 dkg reszelt sajt
• bors
• zsálya
• só

A krumplikat alaposan lesikáljuk, ketté vágjuk, dinnyevájóval kis gödröket vájunk beléjük. Ha nem állnak meg szépen, akkor egy kis talpat vágunk az aljukra. A sárgarépát és a hagymát megpucoljuk. A krumpli belsejét, a hagymát, az újhagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, legjobb, ha az egészet bedobod az aprítóba és pár percig járatod. Hozzákeverjük a krémsajtot, a tejfölt, a zsályát, a borsot. A kivájt krumplikat megsózzuk, majd megtöltjük a masszával.

Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a krumpli meg nem puhul, ekkor megszórjuk sajttal és a sajt pirulásáig tovább sütjük.