Frittata Balázs módra

Férfiember, nem cicózik :) Én csak majszolgassam a tükörtojásomat svéd kenyérrel, ő majd csinál magának reggelit. Szerinte rántotta, szerintem frittata.

Hozzávalók, bevállalósoknak 1 személyre, szerényebbeknek kétszerre:

• 5 tojás
• 1 dl tej
• egy marék reszelt füstölt sajt
• 1 kápia paprika
• 1 tv paprika
• 1 fej lilahagyma
• 1 fej vöröshagyma
• egy darab kolbász
• bazsalikom
• majoranna
• fokhagyma (granulátum)
  
• 1 evőkanál olaj

A tojást a tejjel, fokhagymával és a fűszerekkel felverjük. A paprikákat és a hagymákat felvágjuk, a hagymát apróbbra, a paprikát nagyobbra. A kolbászt vékony szeletekre vágjuk. Serpenyőben megmelegítjük az olajat, majd rádobjuk a hagymát, megpirítjuk. Jöhet hozzá a paprika és a kolbász. Amikor minden szépen megpirult, a tetejére öntjük a tojást. Óvatosan nyomkodjuk a szélét, hogy ne essen szét, viszont mindenhol átsültjön. Amikor kész, a tetejére szórjuk a sajtot, és addig melegítjük még, amíg ráolvad. Akinek van grillje, kicsit betolhatja alá.