Mentás zöldborsópüré

Sokat nézek angol főzőműsorokat, és visszatérő momentum a borsópüré. Adják sült hús mellé köretnek, de magában is nagyon finom főzelék helyett. Nekem ízlett, Balázs viszont nem rajongott érte, hát, ez van. Tény, hogy kissé érdekes a menta miatt. Aki fogékony az újdonságokra, próbálja ki, szerintem egy kóstolást megér. :) 90 napos diétában keményítő napra is klassz.

Hozzávalók, 4 személyre:

• 2-3 közepes méretű krumpli
• 1 kg mélyhűtött zöldborsó
• 1 nagy marék friss menta vagy három evőkanál szárított
• 5 dkg vaj
• só
• bors
• 1 kis pohár joghurt, hogy krémesebb legyen
  

A krumplit megpucoljuk, nagyobb darabokra vágjuk, feltesszük a borsóval együtt főni. Beletesszük a sót, borsot, és ha szárított a menta, akkor azt is. Ha friss mentát használsz, akkor azt vágd nagyon apróra. Ha megfőttek a zöldségek, akkor összetörjük őket egy kis vajjal, joghurttal, utófűszerezzük, ha kell még. Ha friss mentát használunk, az is most megy bele.