Tortilla másodszor, kenyérsütővel

Nagyon szeretjük a tortillát, de általában nem tudom rávenni magam, hogy nekiálljak tortillát sütni. Nemrég viszont belémhasított az isteni szikra: mi lenne, ha a Rabszolga keverné nekem a tésztát? Mi lenne? 5 perc alatt kész a tészta, utána már csak nyújtani kell és sütni. Sokáig... :) Volt egy szabad délutánom, úgyhogy nekiálltam :) A receptet némileg módosítottam, szerintem egész jó lett így. A felesleget hatosával lefagyasztottam, így ha legközelebb kedvet kapunk hozzá, csak elő kell kapni és melegíteni.

Hozzávalók, 32 db tortillahoz:

• 1 kg kukoricaliszt
• 1 kg búzaliszt
• 1,5 dl olaj
• két nagy kanál só
• 1 csomag sütőpor
• víz, amennyit felvesz (kb 6 dl)

Az üstbe öntöm a száraz összetevőket és elkezdem kevertetni. Amikor rendesen elkeverődött, mehet bele az olaj, és lassanként a víz. Addig kell adagolni a vizet, amíg egy viszonylag kemény tésztát kapunk. Gép kikapcsol, kb fél öklömnyi darabokra vágjuk a tésztát. Nekem egy normál méretű palacsintasütőm van, ahhoz ez a méret a megfelelő, ha van nagyobb serpenyőd, lehet nagyobbat is csinálni :) Vékonyra nyújtjuk, sütjük, amíg felhólyagosodik, fordítjuk. Amikor egymásra pakoljuk, én szoktam spriccelni rá egy kis vizet, hogy ne legyen kemény. Amennyit szeretnél, azt azonnal használd el, a többit lehet fagyasztani.