Csókolom, répatorta van?

Szepykénél láttam elég régen ezt a répatorta receptet, eredeti ámerikái, gondoltam érdemes lesz kipróbálni. Főként azért, mert szívesen tesztelném, hogy mit szól hozzá szívem kicsi csücske, Balázs. Elég munkás volt az elkészítése, ugyanis a sütőnk épp most gondolta úgy, hogy nem marad csak úgy égve, hanem nyomjam neki végig a gombot. Na, persze. Végül kiszúrtam vele, kiékeltem egy fakanállal a gombot. Remélem, csak egyszeri alkalom ez a hiszti, jobb szeretném, ha nem kellene új sütőt vetetnem a tulajjal...
Az eredeti tésztába kevertem egy marék diót és fél konzervnyi ananászt is, ugyanis ez nagyon tetszett a McCafés tortában. Finom lett, szaftos, a krém pedig egyszerűen leírhatatlan. Balázs is szerette :)

Hozzávalók:
A tésztához:

• 2,5 dl cukor
• 4 tojás
• 3 dl olaj
• 5 dl reszelt sárgarépa
• 5 dl liszt
• 2 teáskanál sütőpor
• l teáskanál szódabikarbóna
• 2 teáskanál fahéj
• 1/2 konzerv darabolt ananász
• 1 marék nagyobb darabokra vágott dió
  

A krém hozzávalói:

• 20 dkg natúr krémsajt
• 1 teáskanál vaníliás cukor
• 10 deka vaj (nem margarin)
• 2 dl porcukor

A tészta hozzávalóit összekeverjük egy nagy tálban, kivajazott sütőformában 180 fokon kb. 45 perc alatt készre sütjük. A krémet kikeverjük a hozzávalóiból és a kihűlt süteményre simítjuk. Ha esetleg van marcipánrépád, lehet rá tenni azt is :)