Ropogós csirkecsíkok

Cornflakes-be hempergetett csirkemell csíkok, provence-i fűszerkeverékkel. Finom, ropogós, remekül lehetett ropogtatni, mártogatni.

Hozzávalók:

• 1 kg csirkemellfilé
• 1 kis csomag cornflakes (kb. 25 dkg lehet)
• 3 tojás
• 1 bögre liszt
• 2 evőkanál provence-i fűszerkeverék
• só
• olaj a sütéshez

A tojásokat felverjük a sóval és a fűszerkeverékkel, a csirkemellet csíkokra vágjuk, a cornflakes-t minél jobban megpróbáljuk összetörni. Szokásos panírozás következik, majd pedig kisütjük. Másnap is finom, lehet szendvicsbe tenni, tortillába tekerni...