Borsókrémleves

A nagy hétvégi kertészkedés közepette jól esett valami nagyon zöld, nagyon friss izű leves. Miből is lehetne másból, mint borsóból? A turmixgép először kibabrált velem, de aztán csak együttműködött, úgyhogy lett egy kellemesen krémes levesünk.

Hozzávalók, 4 személyre:

• 50 dkg zöldborsó
• 1 fej vöröshagyma
• 1 evőkanál olaj
• 1 leveskocka, vagy 1 l alaplé
• 2 dl tejszín
• só
• bors

A hagymát apróra vágjuk, az olajon üvegesre pirítjuk, sózzuk, borsozzuk, majd mehet hozzá a zöldborsó, felöntjök az alaplével - vagy a leveskockával és vízzel -, majd puhára főzzük. A levest leturmixoljuk, visszatesszük a tűzre és felfőzzük a tejszínnel. Készen is vagyunk. :)