Zöldséges rizottó

Valami tartalmas, de mégis egészséges ebédre vágytam ma, hát, ez született :) Felkarikáztam egy vöröshagymát, rányomtam 3 gerezd fokhagymát, üvegesre pároltam olíva olajon, só, bors, curry, fél zacskó (25 dkg) rizottó rizs, és mindenféle zöldség, amit a hűtőben és a fagyasztóban találtam. Zöldségalaplé. Fedő alatt puhára főztem és ment bele a végén egy adag parmezán. Hát ennyi :) Ragacsos, zöldséges, pont, ahogy szeretem.