Medvehagymás pogácsa

Íme a kísérleti projektem eredménye. Mennyei édesség- Niki oldalán láttam egy medvehagymás pogácsát, ami nagyon tetszett. Hát, pogácsának pogácsa, medvehagyma is van benne, de a recept teljesen más :) A pesto a hajtogatástól nagyon jól eloszlik a tésztában, Húsvétkor, locsolóknak nagy szeretettel ajánlom :)

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 25 dkg margarin
• 1 tojás
• 1 csipet só
• 2 evőkanál parmezán
• 1 zacskó instant élesztő
• kb 4 evőkanál tejföl - amennyitől összeáll a tészta
• 2 evőkanál medvehagyma pesto
• tojás és reszelt sajt a tetejére

A lisztet összekeverem a sóval, elmorzsolom benne a margarint, majd összegyúrom a tojással, tejföllel, élesztővel és a parmezánnal. Kicsit pihentetjük, majd kinyújtjuk, megkenjük a pestoval és jöhet a hajtogatás. Először keresztben, majd hosszában hajtjuk be mindként oldalát úgy, hogy fedjék egymást. Újra kinyújtjuk, majd ezt ismételjük még kétszer. Ekkorra nekem a pesto szépen eloszlott a tésztában. Pihentettem, szaggattam, lekentem tojással, megszórtam sajttal, majd mehetett az előmelegített sütőbe. 180 fokon kb 20 perc kellett neki.