Mozzarellás csirkemell

Finom, könnyű csirkemell, tavaszi-nyári ebédnek szerintem kiváló :) Ez is egy piaci recept, régebben sokat ettem, de mostanában már nem csinálják jól, úgyhogy kikísérleteztem a nekünk tetsző verziót. Egy nagy adag vegyes salátát tessék mellé adni, aztán le lehet öblíteni egy pohár jeges limonádéval...

Hozzávalók, 6 személyre:

• 3 egész csirkemell
• só
• bors
• liszt a forgatáshoz
• olaj a sütéshez
• 4 db paradicsom
• 2 csomag mozzarella (20 dkg)
• oregánó

A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk: egyszer a közepén, egyszer a hosszában elvágva. Kicsit kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, lisztbe forgatjuk. Olajban addig sütjük, amíg egy kis színt nem kap. Letesszük egy tepsibe. A paradicsomot és a mozzarellát felszeleteljük, majd a húsra pakoljuk. A tetejét megsózzuk és megszórjuk oregánóval. 180 fokos sütőben a sajt pirulásáig sütjük.