Boci süti

Regina barátnőm születésnapján ettem ilyet, ahhoz képest, hogy konkrétan utálom a sült túró ízét, ez ízlett, megkockáztatom, hogy akár két-három szeletet is képes voltam megenni. A nagy tanulás közben elkapott a nosztalgia, úgyhogy elkészítettem én is. JD konyhájában találtam meg a receptet, kb. ugyanaz volt, mint amire emlékeztem. A holland kakaó külön jót tett a tésztának, szerintem érdemes azzal csinálni :) Legközelebb viszont nagyobb tepsiben fogom csinálni, mert így túl közel kerültek egymáshoz a túró szigetek és nem adja ki annyira szépen a mintát.

Hozzávalók, 24 cm-es tepsihez:
A tésztához:

• 1 tojás
• 1 kávéskanál sütőpor
• 11 evőkanál olaj
• 15 evőkanál liszt
• 11 evőkanál cukor
• 15 evőkanál tej
• 2 evőkanál cukrozatlan kakaó - lehet nesquik is, csak azzal nem lesz ilyen szép színe

A töltelékhez:

• 25 dkg túró
• 1 tojás
• 1 evőkanál gríz
• 5 evőkanál cukor

Az elkészítésben nincs semmi kihívás: kikeverjük a tésztát, elsimítjuk egy sütőpapírral kibélelt tepsiben. Kikeverjük a tölteléket, rákanalazzuk a tésztára, aztán pedig betoltjuk a sütőbe. 180 fokon kb. 35 perc kell neki. Akkor jó, ha a tészta már szilárd, de a túró még remeg egy kicsit.