Mákfagylalt

Nos, ez most valahogy nem akart sikerülni nekem. Pedig imádom a mák fagyit, annyi főzött fagyit csináltam már, azokkal nem szokott gond lenni. És most mégsem akart összejönni a dolog. Kezdtem azzal, hogy a literes tejszínt kibontás után végigöntöttem a konyhaszekrényen, nadrágomon, majd a padlón. Szerencsére maradt benne elég a fagyihoz, de hogy hogyan lehetek ennyire béna? Rejtély...
De csak összekevertem, felfőztem, hagytam pihenni, hűtöttem. A fagyigépet elsőre sikerült összeraknom. A járó gépbe beleöntöttem a fagyialapot, bár csak a háromnegyedét, mert nem fért bele az egész. Aztán egyszercsak kattogni kezdett, mint állat. Odaugrottam, kikapcsolom, igen, elakadt a lapát a tartály oldalára fagyott jégben... Úgyhogy dühömben átraktam a folyadékot egy dobozba és bevágtam a mélyhűtőbe, ne is lássam...

A fagyi egyébként nagyon finom lett, köszönöm Mohának a receptet, mert tényleg jó, még így is bőven jól lehetett kanalazni, csak ne lennék ennyire béna...




Hozzávalók, egy jó nagy adaghoz:

• 6 dl tejszín
• 3 tojássárgája
• 1 tubus sűrített tej (170 gramm)
• 1 vanília kikapart belseje
• 10 dkg darált mák
• 10 dkg fehércsoki

A tojássárgájákat jól felverem, ebbe jöhet a tejszín, a sűrített tej, a vanília és a mák, majd ment az egész ment a tűzhelyre, lassú tűzön, folyamatosan kevergetve felfőzöm, amíg be nem sűrűsödik. Ekkor lehúzom a tűzről, hozzáadom a csokit és folyamatosan keverem, amíg a csoki fel nem olvad. Hagyom kihűlni, majd meg a hűtőbe.
Másnap kicsit felverem, majd meg a fagyigépbe, amíg ki nem fagy.