Tűzgyújtó

Annyira, de annyira láblógatósra sikerült a nyaralásunk, hogy szinte nem is főztünk - na, jó, egyszer lángost -, viszont egyik este begyújtottuk a grillt. A marhát és a csirkét előző este betettem egy olajos fürdőbe, a marhára ment a grillfűszerkeverék, a csirkére fokhagyma és frissen szedett kakukkfű.

Tüzet gyújtani nehéz dolog. Először is építettünk gúlát apró gyújtós gallyból, aztán erre dobáltuk a faszenet, locsoltuk, fújtuk hajszárítóval, amíg be nem lobbant, majd reménykedtünk, hogy lesz belőle parázs. 

Lett. Itt már halad a dolog, akkor jó, ha kifehéredik az egész és izzik. Ekkor szét lehet húzni és jöhet fölé a rács, majd arra a hús.

Őszintén szólva nem figyeltem, hogy hány percig sült, egyedül a marhát fogdostuk, hogy ne száradjon ki. Amikor szép színe lett, megfordítottuk, a másik oldalát már kevesebbet kell sütni. A szénen sült még pirítós is, erre tálaltam a húst. Nyugi, a követ alaposan letakarítottam :)