Málnás blondie

Egy vallomással tartozom mindenkinek. Soha nem gondoltam volna, hogy ezt fogom valaha mondani, sőt, ha pár hónapja kérdeztek, hevesen tiltakoztam volna ellene, de most ki kell mondanom: szeretem a FarmVille-t. Nem zabálja fel a napomat, nem tesz függővé, viszont pontosan annyi időre leköt, amennyire szükségem van. Az egész azzal kezdődött, hogy csak gyűltek, gyűltek a mindenféle kérések facebookon, aztán egy napon, amikor itthon feküdtem a kanapéhoz kötve, úgy gondoltam, kipróbálom. Nem mondanám, hogy szerelem volt első kattintásra, mert kezdetben baromi kevés dolgot lehet benne csinálni és baromi sokat kell várni. Aztán szépen lassan, ahogy haladtam benne előre, egyre jobban megtetszett. Úgyhogy mostanában, amikor kedvem tartja, vagy unatkozom, akkor bemegyek a farmra és kattintgatok. Amikor meg nem, akkor nem vetek semmit, felé sem nézek. 

Pár hete eljutottam arra a szintre, amikor már nem csak vet-arat-etet az ember, hanem mindenféle dolgokat tud készíteni is. Én a pékséget választottam, ott sütöm a mindenféle virtuális finomságokat. Van viszont egy, ami nagyon megfogott. A málnás blondie. Annyira gusztusosan van megrajzolva, hogy én bizony kíváncsi lettem, hogy milyen lehet ez a süti a valóságban. 

A receptet nem kellett sokat keresnem, az első oldalon megtaláltam Az Amerikai Háziasszony - így, nagy betűkkel -, azaz Martha Stewart oldalán a megfelelőnek tűnő mandulás változatot. Mennyei. Mennyei. Mennyei. És még csak nem is kell 6 óra, hogy elkészüljön :)

A recept eredetileg angolszász, sőt, amerikai - mert ugye nem mindegy, hogy US vagy UK mértékegységekben dolgozunk... - mértékekkel van megadva, ezt átdolgoztam kicsit magyarabbra. Igen, maradt benne bögre, de a Tescoban lehet kapni aprópénzért fém mércéket - 1, 1/2, 1/3 és 1/4 -, sőt, egy joghurtos pohár is bőven megteszi... A stick meg a pint viszont baromi zavaró :)

Hozzávalók, egy 26 cm-es tepsihez:

• 12,5 dkg vaj
• 1 és 2/3 bögre liszt ( a bögre nálam 2,5 dl)
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 bögre barna cukor
• 2 nagy tojás - M-es méretből 3
• 1 teáskanál vaníliakivonat
• 1 bögre mandulaforgács
• 25 dkg málna - én fagyasztottat használtam

A sütőt melegítsük elő 160 fokra, a tepsit béleljük ki sütőpapírral, vagy ízlés szerint vajazzuk ki. A lisztet keverjük el a sütőporral. A vajat keverjük habosra a cukorral, adjuk hozzá a tojásokat és a vaníliakivonatot, keverjük simára. Mehet hozzá a lisztes keverék, majd a mandula 3/4 része is. Eddig a pontig nyugodtan csinálhatod robotgéppel is. Ezután én a málna nagy részét - kb. szintén a 3/4-ét - beleforgattam egy lapát segítségével, igyekeztem nem összetörni. 

Terítsük el a masszát a tepsiben, egyengessük el a tetejét, szórjuk rá a maradék málnát és mandulát, majd mehet az előmelegített sütőbe, amíg teljesen át nem sül. Ez kb. 50-55 perc, de figyelj rá oda, mert minden sütő más!

Miután kihűlt, vágjuk kockákra, ha igény van rá - nekem már nem volt - szórjuk meg porcukorral.