Édes szusi

Már régen kinéztem Maxnél, hogy hogyan is öltözteti ünnepibe a tejberizst. Jól néz ki, nem? :) Azt mondjuk nem mondanám, hogy állandó szereplő lesz nálunk, de egy ünnepi desszertnek simán el tudom képzelni. A formázáson van még mit gyakorolni az tény.

Most épp aszalt gyümölcs került a közepébe, de jó lehet friss gyümölccsel vagy lekvárral is.

Hozzávalók:

• 1 bögre rizs
• 3 bögre tej
• 4 evőkanál méz
• 1 vaníliarúd
• 2 egész kardamon hüvely
• 12 db palacsinta
• 10 dkg aszalt szilva

A rizsből tejberizst készítünk: a vaníliarudat felvágjuk, beletesszük a tejbe, a kardamon hüvelyeket is, aztán lassan felmelegítjük, beletesszük a rizst és kis lángon, gyakran megkeverve addig főzzük, amíg a rizs meg nem puhul. Szedjük ki a kardamont és a vaníliát, majd hagyjuk a rizst kihűlni.

A palacsintákban oszlassuk el a kihűlt rizst, tegyük a közepére az aszalt gyümölcsöt, tekerjük fel és próbáljuk meg "kockásra" igazítani. Kicsit hagyjuk állni, majd  szeleteljük fel.