Paprikás-tejszínes csirkeragu

Megvan az a bizonyos tasakos paprikás-tejszínes? Na, ez nem olyan. Először is nem annyira sós, hanem inkább krémesen tejszínes. Inkább a paprikás csirkére hasonlít, csak egy kicsit édesebb. És gyors. A tárkonytól meg egy kicsit pikáns. Szeretjük, az első adagból nem is maradt annyi, hogy fotózni lehessen. A második talán még finomabb lett. :) Fogjuk még ismételni.


Hozzávalók, 4 személyre:

• 2 egész csirkemell
• 1 evőkanál olaj
• 1 hagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál piros arany
• 1 teáskanál sűrített paradicsom
• 1 evőkanál liszt
• 2 dl tejszín
• 1 evőkanál szárított tárkony
• bors
• só

A hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát vékonyan felszeleteljük. A csirkemellet kockákra vágjuk. Az olajat felhevítjük egy nagyobb edényben, mehet bele a hagyma és a fokhagyma, amíg üvegesre nem párolódik. Ebbe mehet bele a csirke, pirítsuk jól le, amíg kap egy kis színt. Borsozzuk, tegyük bele a paradicsomot,  a piros aranyat és a lisztet. Öntsük fel annyi vízzel, hogy éppen ellepje, és hagyjuk főni, amíg a hús meg nem puhul.
Ekkor jöhet bele a tárkony és a tejszín. Forraljuk be, majd ellenőrizzük, hogy kell-e bele só - a piros arany elég sós -, még kb. 10 percig rotyogtassuk és már készen is vagyunk.