Banános muffin

Nem tudom ti hogy vagytok vele, de nálunk télen nagyon megy a banán, és valahogy pár hetente mindig van 1-2 ami a pulton barnul meg. Ezt már nem szívesen esszük meg, viszont a banános süti, na az már nagyon menő. A mostani eltüntetési kísérletem alapját Lilla receptje adta, nagyon jól sikerült, ismételni fogom :)

Hozzávalók, 8 db muffinhoz:

• 5 dkg puha vaj
• 3 dkg nádcukor
• 2 evőkanál tej
• 1 tojás
• 2 banán
• 7 dkg rétesliszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 csomag pisztáciás forrócsokipor - nekem épp ettől kellett megszabadulnom :), kiváltható 1 evőkanál kakaóval és keményítővel

A vajat elkeverem a cukorral, majd megy bele a banán, szétnyomkodom, elkeverem benne a tojást, majd jöhet a többi hozzávaló. A muffinsütő 8 mélyedésébe teszek papírt és tésztát, a többibe pedig vizet, majd megy az egész a sütőbe. 180 fokon, kb. 20 perc kell neki.