Datolyaszilvás saláta

Letöltöttétek már a Kifőztük magazin januári számát? Az egyik receptem, ami megjelent benne, az ez a téli saláta. A fodros kel a kertből van, ez az egyik tutibiztos-megmarad-jövőre is zöldségem, tavasszal elülteted, aztán a következő tavaszig nyugodtan maradhat a helyén, és folyamatosan lehet szedni, a hideget is nagyon jól bírja. 

Könnyű ebédnek, vacsorának ajánlom, vagy csak ha simán egy kis színt akartok vinni az étkezésbe, mert ebben aztán a szivárvány jó nagy része benne van :)

Hozzávalók, 4 személyre:

• 1 nagy csokor fodros kel - 10 levél kb., egy kis fej kínai kellel helyettesíthető
• 2 datolyaszilva
• 1 gránátalma
• 10 dkg dió
• 5 dkg gorgonzola

A fodros kelt alaposan megmossuk, lehúzzuk a száráról, falatnyi darabokra tépkedjük, elrendezzük a tányéron. A datolyaszilvát vékonyan felszeleteljük, elrendezzük a tányéron, rászórjuk a gránátalma magokat, a megtört diót és a gorgonzolát.