Medvehagymás sajtgolyó

Mióta nem eszek húst, elég nagy fejtörés, hogy mit is tegyek a főzelékek tetejére. Nem mondom, hogy a sajtgolyó a legegészségesebb alternatíva, de nagyon gyorsan készen van, és finom. Mostanában kókuszzsírban sütök, úgy vettem észre, hogy ennek kevésbé van erőteljes szaga mint a napraforgóolajnak. Hazudnék, ha azt mondanám, hogy semmi mellékíze nincs, akit kifejezetten zavar az a nagyon enyhe kókuszíz, annak nem ajánlom. 

A sajtgolyóhoz mindenféle keményebb maradék sajtot fel lehet használni, én most épp goudát használtam. Az eredeti recept INNEN.

Hozzávalók, 4 személyre:

• 20 dkg reszelt sajt
• 1 csokor medvehagyma, apróra vágva
• 2 tojás
• 4 evőkanál liszt
• só
• bors

zsemlemorzsa a forgatáshoz

olaj a sütéshez

A hozzávalókat alaposan összedolgozzuk, diónyi gombócokká gyúrjuk, majd zsemlemorzsába forgatjuk. Bő olajban kisütjük. Melegen az igazi, de hidegen is nagyon finom, úgyhogy uzsonnás dobozba is jó.