Édeskrumpli gnocchi
Ennél egyszerűbb recept nincs is. De tényleg. Kell hozzá édeskrumpli, liszt, só, és ennyi. Szerintem simán vajban átforgatva, zsályával is tökéletes, de ha turbózni akarjátok, akkor egy gombaszószt vagy paradicsomszószt is el tudok képzelni hozzá.
- 1 közepes édeskrumpli
- 1 bögre liszt
- só
Az édeskrumplit ketté vágjuk, 200 fokos sütőben puhára sütjük, kikaparjuk a húst, összetörjük. Belegyúrjuk a lisztet és a sót, nudlikká formázzuk, lobogó sós vízben kifőzzük.
Én most olvasztott vajban lepirítottam apróra vágott zsályát, majd átforgattam rajta a kész gnocchit.
Megjegyzések