Valentin-napi linzerkeksz

Ez a kekszrecept még most is simán elkészül :) A recept eredetileg a Kifőztük magazinban jelent meg.



Hozzávalók, 40 darab kekszhez:

A kekszhez:

• 18 dkg liszt
• 2 dkg kakaópor
• 10 dkg vaj
• 1 tojás
• 7 dkg cukor

A mázhoz:

• 10 dkg fehércsokoládé
• 3 dkg vaj
• szórócukor

A linzerhez a hozzávalókból kemény tésztát gyúrunk, egy órára a hűtőbe tesszük pihenni. 2-3 milliméter vastagra nyújtjuk, kiszaggatjuk, 180 fokos sütőben kb. 10 perc alatt megsütjük.

A mázhoz a csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk a vajjal, majd a kekszekre kanalazzuk, megszórjuk a szórócukorral.